Пре осам година остала је без посла, али је упорношћу успела да креира сопствени и препознатљиви бренд медењака „зозон“. Квалитетом се изборила за муштерије, а до њих долази препоруком старих купаца и преко друштвених мрежа
Зорана Борозан у својој радионици
„Kада је уведено ванредно стање половином марта, имала сам наручених скоро хиљаду комада медењака за конгресе, крштење и свадбу. Ти догађаји је требало да се одрже до половине априла. Али, муштерије су кренуле да отказују поруџбине. До пред Васкрс, све је стало. Тада нисам размишљала уопште о послу, било ми је важно да сви буду безбедни. А онда, недељу дана пред највећи хришћански празник, муштерије су почеле да се јављају, желећи да „зозон“ медењацима улепшају васкршњу трпезу. И посао је полако кренуо…“
Овим речима, Зорана Борозан (59) из Београда, која се осам година бави производњом медењака, описала је како су на њено пословање утицали појава вируса короне и проглашење ванредног стања у Србији. Није сигурна, иако је док водимо овај разговор прошло седам дана по укидању ванредног стања, како ће се све то одразити на њен хоби који је претворила у додатни извор прихода. Очекује да ће од половине јуна, када би масовнији скупови могли да се одржавају, кренути и веће поруџбине.
Кад су уобичајена времена, њене вредне руке месечно умесе и до 2.000 комада медењака, колико је испекла и ишарала за Дан заљубљених средином фебруара. Има месеци и када направи стотинак, што се ређе дешава. Ударни су празници, Нова година, Васкрс, а све те поруџбине надмаше количине за свадбе када направи и до 550 комада. Маме поручују медењаке за рођендане малишана, уз њих се прослављају и крштења, пунолетства… Увек ради по наруџбини да би медењаци, који су и укусни и „лепи на око“, били свежи.
– Медењаци су постали део моје породице, уз њих себи лепо организујем дан, који често почиње у шест ујутру а заврши у два, три ноћу. Предност овог посла су дивни људи које сам упознала, никад нисам имала ниједну лошу муштерију. Моји медењаци се зову „Зозон“, по надимку из основне школе, каже Зорана.
Наша саговорница је дипломирана правница, која је 21 годину провела у „Савременој администрацији“ од 1987. до 2007. године, обављајући посао редактора, уредника, као и одговорног уредника правне библиотеке. Уследила је транзиција, 2007. године је предузеће приватизовано, а она је, као и већина њених колега, остала без посла. Потом следи рад у издавачкој кући „Мале мајсторије“, где уређује часописе са рецептима за најлепше торте и колаче. У међувремену, написала је две књиге од којих је једна кувар за бебе.
Опширније у штампаном издању
У овом броју још и …
- Србија најпожељнија за ауто-индустрију
- ЂEНEРAЛИ ПOКЛOНИO 12 МИЛИOНA ДИНAРA ЛAБOРAТOРИJИ ВAТРEНO OКO И ВЛАДИ: За јачање здравственог система 100.000 eврa
- СРПСКА КОМПАНИЈА ОПРЕМА У ХОЛАНДИЈИ КОВИД ЛАБОРАТОРИЈУ: Термовент реализује један од највећих европских пројеката
- ИЗАЗОВИ ОНЛАЈН ПОСЛОВАЊА: Како да свој е-шоп учините безбедним
- МАСТЕРКАРД ИСТРАЖИВАЊЕ О ТОМЕ ШТА НАМ ЈЕ ДОНЕО ЖИВОТ У ИЗОЛАЦИЈИ: Онлајн куповина животних намирница забележила рекорд
- Следећи број Економетра излази 7. јула 2020.
