У доскорашњем стецишту наркомана поново се меље квалитетно пшенично брашно за потребе породичне пекаре, али и за потребе грађана

Породица Коцић из Власотинца пекарством се бави релативно кратко – дванаест година. Али, за нешто више од једне деценије, Коцићи су достигли квалитет познат не само у овом граду већ и у суседном Лесковцу. Специјалне врсте хлеба и пецива, све прописно упаковано, свакодневно се продају у највећим лесковачким трговинама – „Идеи“, „Златном трагу“, АБЦ-у, „Ориону“, „Спину“. У Власотинцу Коцићи имају три малопродајна објекта и у сваком од њих организована је и производња. Поред тога, имају и пекару у којој се производе све врсте хлеба, од белог и полубелог до специјалних врста, као што су баварски, интегрални, кукурузни, ражени и ћебата хлеб (танак хлеб са шупљикавом средином).

Породична пекара „Сања“ запошљава тридесетак радника – млинара, пекара, продаваца. Кажу да главну реч има мајка Марија, оснивач фирме, а у послу су и њен супруг Слободан, син Владимир, снаја Весна, кћерка Сања, по којој је фирма добила име, и зет Братислав. О бизнису ове предузимљиве породице за Економетар говори Владимир Коцић, по дипломи електроинжењер.

– Поред пекаре, држимо и фирму „Искра сервис центар“ која ради фискалне касе и врши продају и сервис беле, аудио и видео технике. Никада нисам радио у државном предузећу. Ја сам електроинжењер, а супруга је студент Технолошког факултета у Лесковцу, али је од самог почетка укључена у породични бизнис. Пекарством се самостално бавимо дванаест година. Власник фирме је моја мајка Марија која је увек имала јасан циљ и увек је тежила бољем. Снабдевамо Власотинце, Лесковац и околину и добро сарађујемо са свим великим маркетима. Пакујемо пециво и више врста хлеба. Већина овдашњих пекара углавном меси хлеб, а ми имамо и све врсте пецива, каже Владимир.

Опширније у штампаном издању