Предузеће МК изградило погон капацитета петнаест тона дневне производње меса и месних прерађевина

Предузеће за производњу и прераду меса и месних прерађевина МК ДОО из Лесковца основано је 1995. године, када је почело скромну производњу роштиљ меса које је продавано „у комшилуку“. Данас је то реномирани произвођач, не само меса за роштиљ, које се највише тражи, већ и свих врста месних прерађевина – чајне кобасице, фино уситњене кобасице, грубо уситњене кобасице са комадима меса, свеже кобасице, димљених производа од свињског и јунећег меса, сланине и домаће свињске масти. Дневна производња варира, али месари овог предузећа у просеку направе око пет тона брендираног и заштићеног роштиљ меса које чини основни и најтраженији програм, посебно у време верских и државних празника, када се тражња знатно увећава.

Петнаестогодишњи јубилеј није посебно обележаван, али је запосленима стигао највећи рођендански поклон: крајем јула, министар пољопривреде Саша Драгин свечано је отворио нови велелепни објекат капацитета петнаест тона дневне производње меса и месних прерађевина. Нови погон налази се на старом грделичком путу недалеко од кванташке и сточне пијаце, захвата преко десет хиљада квадрата земљишта, а сам објекат има површину од 2.557 квадратних метара. Власник предузећа Александар Марковић, који је у досадашњи развој улагао сопствени капитал, овога пута је користио кредит банака у износу од 850.000 евра, а у нови погон је до сада уложио 2,2 милиона евра.

Производња је кренула пре петнаест година у малој радионици у оквиру породичне куће. После две реконструкције прерасла је у занатско-производни објекат који је задовољавао потребе предузећа и тржишта, али потражња је била све већа, па су у предузећу решили да прошире капацитете. По речима директора Љубише Поповића, тренутно ради само кланица. Производни погон је у фази опремања, уводе се расхладни уређаји, а кад се заврше све инсталације, биће пресељене машине из старог погона, а биће набављене и нове, након чега ће МК учврстити лидерску позицију у производњи роштиљ меса, која сада чини 70 процената укупне производње. Биће то један од најсавременијих објеката на овом подручју, како по технолошком поступку, тако и по обиму производње, уверава нас саговорник Економетра.

Опширније у штампаном издању