Предузетничку радњу отворили су да би обезбедили посао за себе и ћерке. Сада су остали без слободног времена, али већ након неколико месеци успели су да сваког дана продају довољно колача и да броје прву зараду.

Јожеф Фаркаш

Мирис ваниле, какаа, пекмеза од кајсија и свеже печеног дизаног теста шири се радним простором породице Фаркаш у центру Суботице. Руке свих четворо чланова ове породичне радиности непрестано су заузете. Када је реч о кухињи, главну реч води мајка Ержебет, мајстор за колаче и разна слана и слатка пецива, отац Јожеф задужен је за мешење теста и оно што би се звало комерцијала и маркетинг, а у овој породичној мануфактури то значи непрестану мобилност, разношење наруџбина, набавку састојака. Ипак, ни то га не ослобађа обавезе да повремено засуче рукаве и помогне у мешењу теста или поправи миксер који је посустао у мешењу. Породични квартет употпуњују ћерке Мелинда и Моника, које подједнако раде и у кухињи, али и за продајним пултом.

Сласт коју свакодневно производе резултат је горког искуства које су имали на својим претходним пословима. Мајка Ержебет је обућар, али са пропашћу фабрике, бољитак није донео ни нови посао чистачице у школи. Осим тога, деца су била мала, а њој се никако није допадало да ћерке остају саме и без надзора док она ради.

– Почетна идеја је била њена, размишљали смо шта да радимо, да попунимо кућни буџет, а и да истовремено она може да буде уз децу. Тако је предложила да правимо колаче, у чему је изузетно вешта, прича Јожеф.

Опширније у штампаном издању

У овом броју још и …

• Уника осигурава ауто-гуме и моторе
• Подршка Уникредита и Лондонске берзе малим и средњим предузећима
• Иновације највише вреде кад се примене у пракси
• „Јак пулс” за обележавање 60. рођендана
• Србија добра дестинација за бизнис
• Права одлука у правом тренутку
• Инвестицију године реализовао Кнауф Инсулејшн
• Следећи број Економетра излази 10. маја 2016.