Узгајање шитаке је могуће на више начина, места и услова, али оно што гарантује успех јесте стрпљење, упорности љубав према гљиварству. Када су у питању лековита својства шитаке најкраћи одговор би могао да гласи: она не познаје старачке боре

Не постоји воће које није горко пре сазревања. У томе није изузетак ни чудесна царска гљива шитака (Lentinula edodes) пореклом из Азије, тачније Јапана, чији се пелцер однедавно примио и на нашим просторима. Међутим, инжењери, стручњаци и кумови Предраг Митровић и Саша Цветковић, из Ваљева, седму годину чине све да омогуће онима који намеравају, или већ гаје шитаку, да не жању кактус.

Више нема сумње и дилеме да су у тој мисији успели. У једном од претходних бројева Економетра објаснили су о чему се ради.
Колико знања, труда и стручности су уложили да ово “чудо”, боље рећи поклон природе, прилагоде нашим условима култивисаног узгајања.
Наравно, не само зарад сопственог уживања и жеље да се нађе на њиховој трпези, већ и да се од овог посла заради. Колико, све зависи од амбиција и потребе сваког појединца. Да је ова порука ваљана и озбиљно схваћена најбоље илуструје више од хиљаду заинтересованих грађана, свих занимања и доба старости, да постану шитака узгајивачи, фармери или робни произвођачи. У намери да испоштујемо мудру латинску изреку: “Не саветуј пријатељима угодно, већ корисно”, уз сагласност, савете и подршку власника “Фунгиве” упознаћемо вас са елементарним и практичним подацима о томе како почети и постати узгајивач ове изузетно цењене и јединствене печурке.

Опширније у штампаном издању

У овом броју још и …

• Европско, а наше
• Корисни савети за возаче
• После реструктурисања – трећи тендер
• Највећи шопинг центар на Балкану
• Равнотежа у каријери
• Први корак – брокер
• Национална штедионица – највећа трансакција
• Следећи број Економетра излази 18. априла 2006.