Међу бројним грађанима који су се заинтересовали за производњу шитаке у ваљевској “Фунгиви” су сељаци, студенти, официри који су остали без посла, банкари и пензионери

Када два озбиљна човека,као што су кумови Предраг Митровић и Саша Цветковић, јавно устврде да би у хобистичку и фармерску производњу, у свету изузетно цењене печурке шитаке (Lentinula edodes) могла да се укључи армија људи онда таква информација у најмању руку сугерише да је потребна посебна седница Министарства за пољопривреду или Националне агенције за запошљавање. Наиме, ова двојица Ваљеваца после седам година стрпљивог и стручног рада, успели су да заокруже комплетан инжењеринг производње мицелијума и супстрата ове чудесно хранљиве и лековите гљиве.

Њихова истраживања су показала да су Србија и Црна Гора изузетно богате целулозним материјалима које шитака као са профита користи за исхрану, раст и плодоношење. Са друге стране, улагања за бављење овим бизнисом су веома скромна a уз добре савете и инструкције не треба ни превише стручног знања. И на крају, број оних који су изгубили или трагају за послом на нашим просторима је изузетно велики.

Опширније у штампаном издању

У овом броју још и …

• Комерцијална заједно са ЕБРД
• Радници штрајкују, хотели пропадају
• Позови 353-70-70 због бољег живота
• Успешан старт бизнис центра
• Србија има шансе
• Лидерска енергија и самопоуздање
• Како запослити праве кандидате
• Следећи број Економетра излази 21. марта 2006.