Брачни пар Ирина Булатовић и Милош Цукавац са пријатељима Мирјаном и Срђаном Бубало покренули бизнис за припрему веган хране. У малом ресторану „Здраво живо” припремају се оброци без термичке обраде, трансмасти, шећера и намирница животињског порекла

Милош Цукавац и Ирина Булатовић

У време када се много говори о храни као значајном фактору појаве разних болести, грађани су збуњени саветима шта би требало јести, чему дати предност, шта је здраво а шта није. И, тако унедоглед.

Млади брачни пар Ирина Булатовић и Милош Цукавац дуго су размишљали о томе шта и како да мењају у начину своје исхране. У тој посвећености себи, дошли су на идеју да, заједно са пријатељима, покрену ресторанско припремање сирове хране које до тада није било у понуди ни у Београду, ни у Србији.

Реч је о храни која подразумева сирове производе без термичке обраде, без шећера и без намирница животињског порекла и трансмасти. Набавили су неопходну литературу, припремили све што је неопходно за овај посао јер се у нашој земљи не долази лако до појединих сировина.

Опширније у штампаном издању

У овом броју још и …

• Председник ПКС посетио Неопланту
• Прве стипендије Карлсберг и Дунђерски фондације
• ПЕКАРСКА ИНДУСТРИЈА АС – БРАЋА СТАНКОВИЋ Хлеб Витас од наклијалог зрна пшенице без адитива и брашна, за здраву исхрану
• ЕНРИКО ВЕРДОША, ЧЛАН ИЗВРШНОГ ОДБОРА УНИКРЕДИТ БАНКЕ СРБИЈА, ЗАДУЖЕН ЗА КОРПОРАТИВНО И ИНВЕСТИЦИОНО БАНКАРСТВО
• ЕИБ Апекс кредитна линија за подршку предузећима
• МЕЂУНАРОДНИ САЈАМ БЕЗБЕДНОСТИ ОБЈЕКАТА, ИНФРАСТРУКТУРА, ЛИЦА И ПОСЛОВАЊА Најновија достигнућа у области безбедности
• ВЕСТИ ИЗ ПРИВРЕДНЕ КОМОРЕ СРБИЈЕ Раст продаје и нето добити Атлантик групе
• ФИЛИП КОТЛЕР, КЕВИН ЛЕЈН КЕЛЕР, МАЈА МАРТИНОВИЋ: УПРАВЉАЊЕ МАРКЕТИНГОМ (4) Развој нових производа
• Следећи број Економетра излази 6. октобра 2015.