Povodom obeležavanja 125 godina pivare u Čelarevu, kompanija Carlsberg Srbija predstavila je monografiju „Čudo u Čibu“, prvi pisani dokument o istoriji pivare.
Igor Mirović, Vladimir Vava i Morten Skovgaard Hensen
Monografija je svečano predstavljena u starom dvorcu Dunđerski u Čelarevu, 24. aprila, pred velikim brojem zvanica, predstavnika Pokrajinske vlade, diplomatskog kora, lokalne samouprave i medija. Gostima su se obratili Igor Mirović, predsednik Pokrajinske vlade, Morten Skovgaard Hensen, otpravnik poslova ambasade Danske u Srbiji i Vladimir Vava, generalni direktor kompanije Carlsberg Srbija.
„Izuzetna mi je čast što sam u prilici da vam čestitam 125. rodjendan i izdavanje monografije „Čudo u Čibu“ koja govori o istorijatu ove pivare, čiji je osnivač bio Lazar Dunđerski. Nakon privatizacije 2003. godine kada je vlasnik pivare postala kompanija Carlsberg investirano je čak 220 miliona evra i ostvareni su izvanredni poslovni rezultati, koji su deo ukupnih rezultata razvoja naše ekonomije i tu su zahvaljujući ovakvim kompanijama koje kontinuirano ulažu u postojeće proizvodne procese, zaštitu životne sredine, nove tehnologije i sve ono čime se Srbija ponosi“, rekao je Igor Mirović.
Došavši na prostore nekadašnjeg Čiba, a danas Čelareva, Carlsberg je nasledio i bogatu istoriju dugu 125 godina. Ne samo Lazar, osnivač naše pivare, već i cela porodica Dunđerski poznata je u istoriji Vojvodine kao jedan od najznačajnijih pokretača razvoja kulture i obrazovanja u XIX i početkom XX veka.
”Naša je dužnost da izrazimo zahvalnost i da povodom velikog jubileja, ispričamo veličanstvenu priču o njihovoj zaostavštini, pivari, i vek i četvrt dugoj proizvodnji kvalitetnog piva“, izjavio je Vladimir Vava.
Nakon osnivanja Muzeja piva, kao i fondacije Carlsberg i Dunđerski, monografija „Čudo u Čibu“ kompanije Carlsberg Srbija predstavlja još jedno svedočanstvo o značaju kulturnog nasleđa porodice Dunđerski, kraja u kome kompanija posluje, kao i čelarevske pivare. Jedinstvena zbirka autentičnih fotografija, slika, pisama i zapisa vodi čitaoce kroz istoriju jedne porodice, kao i tradiciju proizvodnje kvalitetnog piva od trenutka kada je iz pivnice izašla prva flaša mladog vizionara Lazara, do danas kada nosi ime Carlsberg Srbija.
Kao deo bogate istorije ovog kraja, ali i značajan član opštine Bačka Palanka, Carlsberg Srbija već skoro 14 godina kontinuirano ulaže u razvoj Čelareva i unapređenje standarda, zaštitu životne sredine i ekološki prihvatljiva postrojenja, kao i u razvoj sporta, kulture i obrazovanja.
