Jedna lepša strana pandemije – ohrabrila je neke ljude koji su ostali bez posla da se snađu, da rade ono što vole. Bilo je važno pokrenuti se i staviti fokus na kreativnost. Još jedno lepo iskustvo onih koji su – probali
Piše: Marina Lazarević
Priče o hrani vezuju se za svaku zemlju. Posmatrajući putopise, izveštaje i komentare sa putovanja, poslovnih ili privatnih, uvek će se u makar malom procentu naći neki komentar, slika ili zapis o hrani. Sve je više onih koji mi govore da biraju destinaciju i planiraju ne samo smeštaj, već i hranu koju će jesti dok su tamo. A ja sve češće istražujem nove recepte i to – po zemljama!
Italijani su posebno pasionirani na temu hrane – jedu na vreme, redovno, šarenoliko, kvalitetno i porodično, ali zanimljivost je da jako teško prihvataju stranu kuhinju. U Milanu ili Rimu – nećete naići previše na internacionalne restorane, kao što bi se to moglo naći u nekom drugom evropskom gradu. Možda ima veze i sa time da je njihova kuhinja – mediteranska – lagana i da svaka varijacija ukusa za njih predstavlja promenu u kojoj ne uživaju previše. Ili, možda je mediteranska ishrana sjajna – te im ne prija ni jedna druga. A moguće je i da su veliki tradicionalisti i da promena za njih predstavlja izlazak iz zone komfora. Knjiga o hrani je sve više. Argumenti koji se obrađuju su različiti. Ukusi takođe. Ali, da je hrana grana književnosti i/ili biznisa koja se razvija i koja i dalje beleži uspon – nesporno je.
U tom pravcu italijanska advokatica, glumica, pasionirani poznavalac latinske književnosti – Paola Trifiro Siniramed – vlasnica je velike privatne kolekcije (kažu najveće na svetu) knjiga o GASTRONOMIJI – poseduje čak preko 4.500 naslova na temu hrane. Knjige su iz čitavog sveta, napisane na raznim jezicima. Konačno, na radost mnogih, objavila je knjigu sa naslovom “Neodoljivi rečnik priča iz kuhinje” gde je pisala i o istorijskim večerama, protokolima, sastojcima i receptima.
Opširnije u štampanom izdanju
U ovom broju još i …
- NEMAČKA KOMPANIJA ZF U SRBIJI: U Pančevu nastaju tehnološkoproizvodni projekti budućnosti
- VOJISLAV LAZAREVIĆ, PREDSEDNIK IO ADDIKO BANKE: Zajedno gradimo digitalnu budućnost
- NOVI IZAZOVI MONETARNE POLITIKE: Da li je porast inflacije zaista prolazan fenomen
- NASTAVLJAJU SE IZMENE I DOPUNE PORESKIH ZAKONA: Nove poreske olakšice treba da podstaknu zapošljavanje
- RAIFFEISEN BANKA ŠIRI DIGITALNU REVOLUCIJU I NA PONUDU ZA MALU PRIVREDU: „Biznis iRačun“ i „Biznis iKeš“ – potpuno onlajn, bez posete banci
- ZNAČAJNA INVESTICIJA KOMPANIJE MESSER TEHNOGAS U VREME PANDEMIJE: Savremena punionica specijalnih gasova
- KOMPANIJA NIS REALIZOVALA JOŠ JEDAN CIKLUS PROGRAMA “ZAJEDNICI ZAJEDNO”: Odgovorno prema zajednici i budućim generacijama
- BOGAT BIZNIS PROGRAM NA EXPO 2020 DUBAI DONOSI NOVE POSLOVE: Projektanti, enterijeristi i dizajneri na tržištima arapskih zemalja
- KOMPANIJA dm: IZVANREDAN RAST I REKORDNE DONACIJE U POSLOVNOJ 2020/21. GODINI: Tradicionalno uz zajednicu – rekordan broj donacija
- SNAŽNA PODRŠKA KONKURENTNOSTI U GLOBALNOJ TRŽIŠNOJ UTAKMICI: Srbija inovira, zato što može i zato što mora
- PROGLAŠENE NAJBOLJE PREDUZETNICE I RODNO NAJSENZITIVNIJE KOMPANIJE U SRBIJI: Cvet uspeha za ženu zmaja – petnaesti put
- Sledeći broj Magazina Biznis izlazi 20. decembra 2021.
