Завршила је Факултет организационих наука и специјалистичке студије на смеру односи с јавношћу и мултимедијалне комуникације, али се одлучила за производњу торти и колача када је пре пет година остала без посла. Основала је радионицу „Тортина“ и сада каже да нема декоративне торте коју не може да „изваја“, од најквалитетнијих материјала

Александра Кнежевић, уз подршку супруга Зорана, у занатској радионици „Тортина“ у Београду, већ пет година по наруџбини прави ексклузивне торте најмаштовитијих декорација, које личе на уметничка дела. На Александрину одлуку да покрене приватни бизнис утицао је губитак посла. А без посла је остала кад је послодавац сазнао да је у другом стању, што су искусиле и многе жене у Србији. Али, нови бизнис у који је породица Кнежевић уложила велико задовољство, љубав и посвећеност, био је предодређен на успех.
Александра је завршила Факултет организационих наука и специјалистичке студије на истом факултету, смер – односи с јавношћу и мултимедијалне комуникације:

– Сва знања и искуства која сам стекла вишегодишњим радом нису ми, на жалост, била довољна препорука да поново добијем посао у струци. Пре пет година нисам видела перспективу, али ме није напуштала велика жеља да радим и развијам каријеру. Зато сам одлучила да покренем приватни бизнис, јер сам ту видела могућност да остварим успех као пословна жена и да, истовремено, допринесем сигурнијем и бољем животу своје породице – каже Александра.

Откуд, ипак, идеја да се бизнис пронађе у посластичарству?

– Вајарски и сликарски таленат, љубав према кулинарству, посебно према прављењу посластица, што сам са задовољством радила целог живота, подстакли су ме да истражујем, експериментишем, учим, читам и стичем искуства, као и да анализирам конкуренцију у посластичарству – одговара Александра.

На основу анализа тржишта и конкуренције, Александра је брзо схватила да може да се упусти у тржишну утакмицу својим знањем и вештинама прављења торти и колача.

Опширније у штампаном издању

---

У овом броју још и …

• ИСТРАЖИВАЊЕ НАЛЕД-А ЗА ПРОЈЕКАТ ЈАВНО–ПРИВАТНОГ ДИЈАЛОГА: Нема међусобног поверења између државе и привредника
• РЕВИЗОРСКО–КОНСУЛТАНТСКА КОМПАНИЈА ЕY (ERNST&YOUNG) У СРБИЈИ ИЗАБРАЛА: Радован Милојевић – ЕY Предузетник године
• ФИЛИП КOTЛEР И БРУС РEН: РAЗУMEВAЊE MAРКETИНГA (2): Конкуренцију треба разумети
• Следећи број Економетра излази 3. априла 2018.